Kad je riječ o dizajniranju komercijalnih gastronomskih prostora, aspekti poput prostone učinkovitosti, distribucije opreme, materijala i organizacije bitni su pri razmatranju korisničkog iskustva u prostoru.

Iako je učinkovitost univerzalni cilj u dizajnu, ostali elementi poput povezanosti s javnošću, unutrašnjeg ozračja i nivoa privatnosti u potpunosti su prepušteni svakoj pojedinačnoj ustanovi.

U nastavku slijedi galerija primjera gastro projekata iz svijeta, a uključuje restorane, kafiće i barove. Ovi projekti prikazuju strategije dizajna koje su njihovi tvorci koristili kako bi maksimizirali prostor i učinkovitost: